Resep Membuat Seblak Pangsit Kuah Pedas Yang Nikmat
Resep membuat seblak pangsit. Hampir semua orang menyukai salah satu kuliner ini yaitu seblak. Seblak bisa dengan mudah kita jumpai karena disetiap daerah pasti ada yang berjualan seblak
Seblak salah satu kuliner khas yang berasal dari jawa barat, banyak nya peminat makanan seblak hingga ada yang mengkreasikan dengan kulit pangsit
 |
| @banususanto |
Nah buat kamu yang ingin mencoba salah satu makanan khas jawa timur ini kamu tidak perla jauh jauh datang ke jawa timur, karena kamu bisa membuatnya sendiri di rumah
Bagaimana bunda tertarik untuk mencicipi bersama keluarga seblak pangsit buatan sendiri
Yuk ikuti langkah langkah berikut mulai dari bahan bahan apa saja yang perlu di siapkan dan cara meraciknya
Bahan pangsit:
- 25 - 30 lembar kulit pangsit
- 2 - 3 batang daun bawang, di rajang
- putih telur untuk perekat
- secukupnya air untuk merebus pangsit
Adonan isi pangsit:
- 400gr daging ayam (boleh mix udang)
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur ukuran kecil
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdm saus tiram
- 1/2 sdt lada halus
- 1/2 sdt garam / menyesuaikan keasinan
Bahan sablak:
- 10 buah bakso potong²
- 4 butir telur diorak arik
- 8 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, geprek
- 1-1,5 liter air
- garam, gula, penyedap secukupnya
Bumbu diulek kasar:
- 12 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 15 buah cabai keriting
- 40 buah cabai rawit merah / sesuai selera
- 3cm kencur
Pelengkap:
- irisan daun bawang
- bawang merah goreng
- jeruk limau
Cara masaknya:
- Giling adonan isi pangsit dengan food prosessor sampai halus hingga tercampur rata, keluarkan adonan, tambahkan daun bawang, aduk kembali sampai rata.
- Lalu Ambil kulit pangsit, taruah isian di tengahnya sekitar 2 atau 3 sendok makan olesi tepian kulit pangsit dengan putih telur lalu telangkupkan dan rekatkan kulit pangsit.
- Berikutnya Didihkan air rebus pangsit sampai matang dan tiriskan.
- Selanjutnya Tumis bumbu seblak bersama daun jeruk dan serai hingga matang lalu masukkan orak arik telur dan bakso aduk aduk sebentar.
- Masukan air didihkan, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya biarkan mendidih sampai 5 menit agar aroma bumbu lebih keluar.
- Masukan pangsit masak kuah sampai mendidih lagi.
- Langkah terakhir silahkan matikan api lalu sajikan bersama bahan pelengkap.
Itulah resep dan cara membuat seblak pangsit sendiri dirumah, untuk bahan yang sesuai dengan di atas bisa untuk 4 - 5 porsi ya bunda. Selamat mencoba
Post a Comment for "Resep Membuat Seblak Pangsit Kuah Pedas Yang Nikmat"